El Llibrell De Raul (Menu)

Avenida Mediterranea, Burriana
+34 964 58 77 84

Entrante
Ensalada de tomate con pimiento asado y capellán
9
Tartar de remolacha con sardina marinada
11
Tallarines de sepia Putanesca y huevo poche
12
Sepionet de la punxa en su tinta
14
Pulpo asado con cremoso de patata
14
Pescados
Bacalao confitado con pisto de verduras
17
Anguila asada con cremoso de all-i-pebre
16
Ventresca de atún asado con verduritas
18
Carnes
Costilla de vaca del Maestrazgo y patata de Vistabella
14
Aguja de ternera a baja temperatura
14
Jarrete de ternera en su jugo
16
Lingote de cochinillo con chutney de mango
19
Pato coll-vert asado con cremoso de calabaza
18
Paletilla de cabritillo lechal
17
Arroces
Arroz de cangrejos y galeras
12
Paella Valenciana
14
Arroz negro
15
Paella de langosta del Mediterráneo
27
Arroz meloso de bogavante
22
Fideuà de marisco
16
Postre
Ensalada de frutas con sorbete de mandarina
4
Texturas de chocolate
6
Piedra de chocolate
5
Mousse de yogur con frutos rojos
5
Tarta de trufa
5

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